Vepřová kýta na mrkvi a pomerančích s rozmarýnem
Popis
Opravdu vynikající oběd či večeře, doporučuji vyzkoušet!
Doba přípravy
20 minut
Doba pečení
2 hodiny
Ingredience
- Cca ¾ kg vepřové kýty
- 2 střední mrkve
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 stroužky česneku
- šťáva z jednoho pomeranče
- 2 lžíce medu
- olivový olej
- 1 pomeranč nakrájený na plátky (nemusí být)
- tři větvičky čerstvého rozmarýnu
- trocha bílého vína na podlití
Postup
Zjednodušený a lehce upravený recept: Vepřovou kýtu osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku nebo zapékací mísy (na dno trochu olivového oleje). Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, vše zalijeme dvěma rozmíchanými lžícemi hořčice, dvěma stroužky česneku, šťávou z jednoho pomeranče, dvěma lžicemi medu, trochu olivového oleje. Navrch dáme plátky jednoho pomeranče (kdo nemá rád moc sladké, nemusí), přidáme dvě tři větvičky čerstvého rozmarýnu, přikryjeme a pečeme na 190°C cca dvě hodiny. V průběhu pečení můžeme podlít trochu bílého vína.
Podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.
