Giouvetsi (Γιουβέτσι)
Popis
Velmi chutné a poměrně snadné jídlo s vynikající těstovinovou rýží ORZO
Doba přípravy
10
Doba pečení
90
Ingredience
Pro 5 osob:
cca 450 g hovězích kostek
1/2 šálku olivového oleje
cca polovina sáčku těstovinové rýže Orzo
1 plechovka konzervovaných loupaných rajčat
sůl, pepř, oregano
Postup
V hrnci uvaříme maso do měkka, vývar uchováme. Olivový olej rozpálíme v hluboké pánvi a maso na něm orestujeme. Přidáme těstovinovu rýži a vaříme dál. Nakonec přidáme rajčata, osolíme, opepříme, přidáme oregano a pořádně promícháme. Vše přemístíme do hluboké keramické nebo skleněné zapékací mísy, zalijeme vývarem, znovu promícháme a pečeme cca 30 minut na 200°C
