Ostrov s vůní mastichy, sobota 3.3.2018 od 17 hod.

V dalším pokračování našeho gastronomického putovaní za chutěmi a vůněmi řeckých ostrovů Vás zavedeme na ostrov Chios. Možná jste jej již navštívili nebo o tom teprve uvažujete. Ostrov Chios patří ke skupině severovýchodních Egejských ostrovů a společně s dalšími ostrovy této skupiny jako Lesbos, Samos, Limnos atd. nepatří mezi vyloženě komerční ostrovy, nicméně turisty je značně oblíbený, ať už pro svůj klid, který můžete nasávat ve starých vesničkách nad hl. městem nebo pro své zajímavé pláže, které hrají všemi barvami písku. Ostrov je také "domovem" oblíbené řecké světice Ag. Markelly, jejíž klášter rozhodně stojí za návštěvu. Ostrov bohatých rejdařů a obchodníků produkuje nejchutnější mandarinky v Řecku a má ještě jedno unikátní specifikum. Mastichu. Pryskyřice ze stromu Řečík lentišek je po staletí ceněnou komoditou a její vývoz značně přispěl k prosperitě ostrova. Arabská guma, jak se někdy teto pryskyřici říká, je předchůdcem žvýkačky i zubní pasty a její léčebné účinky dávají prostor pro široké využití ve farmacii, kosmetickém průmyslu, ale i gastronomii...
Ochutnejte s námi pokrmy ochucené mastichovým práškem nebo likérem a ponořte se do harmonie neobyčejných chutí a kombinací...
Naše unikátní gastronomická exkurze na ostrov Chios Vám nabídne třeba dýňovo-celerovou polévku s ouzem a mastichou, krevetové saganaki ochucené mastichovým likérem, samozřejmě nebude chybět variace řeckých i místních předkrmů k ouzu, které je na Chiosu velmi oblíbené a sladká tečka na závěr v podobě masticotty tedy panna cotty s řeckým jogurtem, mastichou a růžovými okvětními lístky.

Rezervujte si místa dopředu, prostory máme neveliké.! REZERVACE na emailu: info@bakaliko.cz nebo na chatu Bakalika.
https://www.facebook.com/events/145587346105375/

Těšíme se na Vás
Marcela a Leona ♥